Scheda
Ristorante Osteria Acquabella
Osteria dell’Acquabella via San Rocco,11 (Porta Romana) 20135 - Milano Tel.02/58309653 Acquabella era il nome di una roggia periferica, un fosso che scorreva nella zona sud est di Milano facendo il paio con la roggia Vettabia. Un locale con lo stesso nome "trattoria Acquabella" esisteva da tempo proprio nei pressi della roggia, in piazzale Susa a Milano, oggi quasi in centro, ma un tempo estrema periferia.(Nel locale attuale abbiamo una splendida riproduzione su tela di una fotografia dell'epoca). Negli anni '50 la famiglia Artuso, nello specifico Mario Artuso dopo una soddisfacente esperienza come Patronne del ristorante La Lanterna in via Lanzone sempre a Milano, decide di rilevare questo locale ed attrezzarlo come punto di ristoro per operai ed impiegati delle numerose fabbriche ed uffici presenti in zona, senza disdegnare l'attività di osteria con mescita e gioco delle carte. Il tutto con grande successo fino alla fine degli anni 70', periodo in cui il mitico "Mario" lascia il locale e la gestione ad altri. Oggi, dopo quasi 25 anni, i figli di Mario Artuso, Liliana, Massimo e Daniela ridanno vita all'atmosfera in cui sono cresciuti. Riapre così “l'Osteria dell'Acquabella” dove Liliana (Patronne e Chef), Massimo (Chef) e Daniela (Sala), coadiuvate da Renzo Zucca (Barman di provata esperienza) ripercorrono le gesta culinarie del padre che ha assistito all'inaugurazione avvenuta lo scorso ottobre 2003.
