PRESENTAZIONE DEL VOLUME “CIOCCOLATO DI MODICA, UN SAPORE ANTICO NELLA CUCINA D'AUTORE"
Lunedì 23 Novembre ore 19.30
Al Grand Hotel, Piazza Ognissanti, 1 – Firenze
viene presentato il Volume “Cioccolato di Modica, un sapore antico nella cucina d’autore” Edito da Gribaudo
Alcuni nostri prodotti sono stati selezionati all’interno del Libro per l’abbinamento con il Cioccolato di Modica.
Troverete nel libro le seguenti ricette create con i nostri prodotti:
SPAGHETTI MANCINI RACCOLTA 2008 AI FRUTTI DI MARE E GAMBERONI, CARBONARA DI CROSTACEI E CIOCCOLATO – Champagna Deutz Brut Classic
BACCALA’ AVVOLTO NELLE ERBE DI CAMPAGNA, LIMONE CANDITO E MAIONESE AL CIOCCOLATO “DULCITA”- Massaccio, Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore - Fazi Battaglia
RAVIOLI DI CIOCCOLATO, ZUPPA INGLESE - Arkezia, Muffo di San Sisto Igt Marche Fazi Battaglia
Durante la presentazione, in abbinamento al Cioccolato di Modica interpretato per l’occasione dagli Chef Fabrizio Innocenti del Ristorante “In Canto del Grand Hotel” di Firenze e di Stefano Ciotti del Ristorante “Vicolo Santa Lucia dell’Hotel Carducci 76” di Cattolica, La Fazi Battaglia ha il piacere di offrire i seguenti vini:
- Ekeos, Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore 2005
- Massaccio, Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore 2008
- Selciaia, Rosso di Montepulciano Doc 2008
- Gersemi, Vino Nobile di Montepulciano Docg 2005
- Arkezia, Marche Bianco Igt 2004