GRACCIANELLO
Graccianello è destinato alla produzione di Sangiovese, ed in piccola parte di Canaiolo nero, Mammolo e Colorino, tutte uve autoctone della Toscana. Situato a 300 mt s.l.m, esposto a sud-ovest, il vigneto ha trenta anni di età ed è allevato a cordone speronato, sistema di allevamento che più di altri contiene la produzione e permette un'omogenea distribuzione delle sostanze nobili a tutti i grappoli. Il terreno, derivante da sedimentazione marina verificatasi nel pliocene, è leggermente argilloso, mediamente calcareo, e naturalmente ricco di sostanze nutritive; la tessitura tendenzialmente argillosa fa si che si realizzino le condizioni per un limitato stress idrico estivo, fenomeno utilissimo per ottenere vini di qualità.
I vini prodotti da questo vigneto sono complessi e ben strutturati, stabili nel tempo e con tannini ricchi, ideali quindi per lunghi invecchiamenti, perché raggiungono il pieno equilibrio ed un'eleganza straordinaria affinando nel tempo.