“Accanto alla produzione di Verdicchio dei Castelli di Jesi, storicamente la Fazi Battaglia ha voluto creare un vino rosso che altrettanto bene rappresentasse le terre Marchigiane d’origine; così da oltre 30 anni la Fazi Battaglia produce il Rutilus, un Sangiovese giovane e fresco, molto piacevole e facilmente abbinabile ad un gran numero di piatti grazie alla sua duttilità”.
Vitigno:
100% Sangiovese.
Tecnica di produzione:
Dopo un’attenta selezione dell’uva da destinare al nostro Sangiovese, il vino è ottenuto con una tecnica di fermentazione tradizionale in tini di acciaio che si prolunga per 10-15 giorni a temperatura controllata a contatto con le bucce. Il vino viene poi fatto maturare per 4 mesi in acciaio per consentire alla sua aromaticità e concentrazione di raggiungere la freschezza e l’equilibrio richiesti.
Colore: |
rosso rubino con riflessi violacei. |
Bouquet: |
gradevole, delicato, piacevolmente fruttato. |
Sapore: |
giovane, fresco, piacevole e ben equilibrato. |
Gradazione Alcolica: |
12% |
Longevità: |
2 anni in bottiglia |
N° bottiglie Prodotte: |
circa 200.000 bottiglie annue |
Area di produzione:
L’uva destinata al Rutilus viene raccolta a mano da vigneti specializzati a sud di Ancona, dedicati alla produzione esclusiva di uva Sangiovese, seguiti in tutte le fasi della produzione per ottenere un vino autoctono legato alla terra di origine e alla tradizione della Fazi Battaglia.
Servizio:
Vino molto duttile, è ideale abbinato a minestre asciutte, ragù, arrosti di carne bianca, selvaggina e pollame alla griglia e piatti tipici marchigiani come il maiale in porchetta e i formaggi pecorini. Si consiglia di servire a 16-18°C.
BEVERAGE TESTING INSTITUTE BUYING GUIDE TO IMPORTED WINES: |
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1999: | 87/100: Top 100 best Buys of the year (annata 1998) |
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DECANTER WORLD WINE AWARDS: |
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2004: | Medaglia Di Bronzo/Bronze Medal (annata 2002) |
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INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION: |
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2002: | Medaglia d’Argento//Silver Medal (annata 2000) |
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TASTERS GUILD INTERNATIONAL WINE JUDGING: |
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2002: | Medaglia di Bronzo/Bronze Medal (annata 2000) |
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VINI BUONI D'ITALIA: GUIDA: |
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2007: | 4/4 Stelle FINALISTA PER LA CORONA (annata 2005) |
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WINE & SPIRITS : |
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2001: | 87/100: Best Italian red value of the year (annata 2001) |
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2000: | 87/100: Top 100 Best Buys of 2000 (annata 1998) |
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WINE ENTHUSIAST: |
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1998: | Top 100 Miglior Qualità-Prezzo/Top 100 Best Buy of the Year (annata 1998) |
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WINE SPECTATOR: |
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2003: | 84/100: tra i 100 Vini Migliori Italiani/100 Italian Best Values (annata 2001) |
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WINETASTE.IT: |
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1998: | 85/100: Medaglia d’Argento/Silver Medal (annata 1995) |
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