“Vino Bianco giovane, fresco, e fruttato, che nella sua piacevolezza racchiude la sapienza e la qualità dei vini Fazi Battaglia. Il Collameno Bianco è facilmente abbinabile a tutto pasto grazie alla sua gradevolezza e versatilità”.
Vitigno:
Verdicchio e Malvasia
Tecnica di produzione:
Le uve, raccolte con indici ottimali di maturazione, trasportate in cantina vengono pigiate con la tecnica della spremitura soffice. Il mosto, viene fatto fermentare in serbatoi in acciaio inox ad una temperatura controllata di 18-20 °C per 10-15 giorni. Alla fermentazione segue un periodo di permanenza sulle fecce nobili per permettere una ottimale evoluzione organolettica del prodotto prima di arrivare in bottiglia.
Colore: |
un vivace giallo paglierino con riflessi verdognoli |
Bouquet: |
profumi gradevoli e delicati con evidenti note di fiori primaverili e frutta fresca |
Sapore: |
sapido, asciutto, delicatamente fruttato |
Gradazione Alcolica: |
12% |
Longevità: |
1-2 anni |
N° bottiglie Prodotte: |
circa 40.000 bottiglie annue |
Area di produzione:
I prodotti della gamma “Villa Collameno” nascono nei nostri vigneti situati nella zona Classica dei Castelli di Jesi, a sud di Ancona, e nel Comune di Montepulciano, in provincia di Siena.
Servizio:
vino molto versatile, si consiglia ad una temperatura di 12°C abbinato ad antipasti, minestre, piatti di pesce in genere e carni bianche.