"La Fassati propone con Scirocco, un vino bianco giovane, particolarmente fruttato e piacevole.Ideale per un fresco aperitivo e per un delicato pasto a base di pesce".
Vitigno:
100% Vermentino.
Tecnica di produzione:
Ottenuto da uve selezionate di Vermentino,raccolte a mano e vinificate a temperatura controllata (16°C) in piccoli tini di acciaio sotto il controllo degli esperti tecnici aziendali.Viene poi mantenuto a contatto con le fecce nobili per qualche settimana per avere una maggiore estrazione di sostanze aromatiche. A fine febbraio metà marzo viene assemblato e messo in bottiglia, pronto per essere apprezzato giovane.
Colore: |
Giallo paglierino con riflessi dorati. |
Bouquet: |
Piacevolmente fruttato, con note dominanti di frutta esotica, fiori freschi, glicine |
Sapore: |
Armonico e persistente, equilibrato con sensazioni finali fresce e sapide. |
Gradazione Alcolica: |
13% |
Longevità: |
oltre 2 anni |
N° bottiglie Prodotte: |
circa 10.000 bottiglie annue |
Area di produzione:
Le uve destinate alla produzione del “Vermentino di Maremma Toscana” sono raccolte all'interno di una zona selezionata della Maremma, in provincia di Grosseto, vicino allo splendido paese Magliano in Toscana.
Servizio:
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12°C, accompagnato da piatti di mare tipici della Maremma o dell'area Tirrenica, ma anche con carni bianche o formaggi di media stagionatura.